Warme appeltaart met slagroom

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 150 g boter
• 150 g suiker (eventueel iets minder)
• 1 ei
• 750 g appels, eigenlijk goudrenetten, maar met golden delicious gaat het blijkbaar ook
• kaneel
• zout
• rozijnen
• slagroom

Bereiding

• Doe de bloem, boter, suiker, zout en het ei in een kom. Het is makkelijk om de boter vast met een mes in plakjes te snijden ofzo, niet smelten.
• Kneed tot het een samenhangend deeg is. Maak je geen zorgen als het deeg in het begin veel te droog lijkt, want de boter is dan nog niet goed met de bloem en de suiker gemengd.
• Verdeel het deeg in twee stukken, de ene iets groter dan de ander en zet het weg in de koelkast.
• Schil de appels en haal de klokhuizen eruit. Snij de appels in partjes.
• Doe een paar scheppen suiker en kaneel erbij naar smaak en schep het om.
• Vet een taartvorm in en bestuif met meel.
• Rol het grote stuk deeg uit en bedek er de bodem en de randen mee.
• Stort de appelpartjes erin of leg ze in spannende patronen. Strooi er wat rozijnen bij.
• Rol de rest van het deeg uit en bedek de appels. Prik met een vork er wat gaatjes in.
• Bak de taart in een oven op 180 graden in ongeveer 40 minuten goudbruin.
• Klop de slagroom, zonder suiker erbij, en serveer bij de taart.

Extra opmerkingen

Je kunt er ook nog vanilleijs bij serveren.

Pas dit recept aan.

Dit gerecht werd op woensdag 7 mei 2003 geserveerd door Astrid. Mee-eters waren: Christof, Guus, Lukas, Wessel. Pas deze maaltijd aan.

Ga terug naar de hoofdpagina.