Gevulde paprika

Ingrediënten

• 1 paprika per persoon
• genoeg vulgroenten, bijvoorbeeld courgette, aubergine, champignons, ui, tomaat
• 1 ei per persoon

Bereiding

• snij het vulsel en gooi alles bij elkaar in een pan.
• Voeg een beetje water toe en kook tot alles redelijk gaar is.
• Hak de bovenkant van de paprika eraf en maak hem schoon. Haal de steel van het dekseltje.
• Doe wat vulsel in de paprika's.
• Breek een ei en doe het in de paprika, op het vulsel.
• Pas op de je niet teveel vulsel in de paprika's doet en het ei overloopt.
• Zet het geheel in de oven op een graad of 200 of zo, totdat het ei gaar is.

Extra opmerkingen

Eventueel kun je ook vlees door het vulsel doen. Eventueel zelfs een gehaktballetje per paprika of zo.

Pas dit recept aan.

Dit gerecht werd op woensdag 13 november 2002 geserveerd door Astrid. Mee-eters waren: Alfred, Christof, Guus, Laurens, Lukas. Pas deze maaltijd aan.

Ga terug naar de hoofdpagina.