Pompoen-preitaart
Ingrediënten
- 1 pompoen
- 1kg prei
- ~12 plakken bladerdeeg
- (vegetarisch)gehakt voor vier personen
- ~200 gram geraspte kaas (zelf raspen is beter voor de gezondheid)
- eigeel
- peper
- zout
- tuinkruiden
Bereiding
- schil de pompoen en snijd deze in grove stukken
- was de prei en snij de prei grof
- kook de prei en de pompoen 25 minuten met wat peper en zout
- bereid het gehakt volgens de voorschriften
- beleg een springvorm met bladerdeeg
- giet de prei en pompoen af en mix deze samen met de geraspte kaas en het gehakt door elkaar
- voeg eventueel naar smaak nog wat peper, zout en kruiden toe
- vul de springvorm met de mix en dek deze af met bladerdeeg
- strijk het eigeel over de bovenste laag bladerdeeg
- bak de taart in een voorverwarmde oven op 200°C in 20 minuten goudbruin
Extra opmerkingen
voor 4 personen
Pas dit recept aan.
Dit gerecht werd op woensdag 30 oktober 2002 geserveerd door Christof.
Mee-eters waren: Alfred, Astrid, Guus, Lukas.
Pas deze maaltijd aan.
Ga terug naar de hoofdpagina.