Apfelcobler

Ingrediënten

appelspul:
500 g appels, liefst zoetig
40 g suiker
1,5 dl appelsap
sap van een halve citroen
1 eetl maizena
eventueel naar smaak rozijnen
deeg:
150 g volkorenbloem
40 g suiker
2 tl bakpoeder
½ tl zout
60 g boter, eventueel smelten zodat het makkelijker door het deeg te mengen is
1 dl melk

Bereiding

appelspul:
De appel schillen en in stukjes snijden.
Het appelsap, 40 g suiker en het citroensap kort aan de kook brengen.
De stukjes appel erbij en 2 tot 3 minuten laten koken.
De maizena mengen met een beetje koud water.
De pan van het vuur nemen en de maizena door het appelspul mengen.
Dan weer aan de kook brengen tot het mengsel helder en gebonden is.
deeg:
Alle ingredienten door elkaar roeren.
Een ovenvorm insmeren met wat boter. Appelspul erin doen.
Deeg eroverheen scheppen, dus niet aandrukken of zo.
25 minuten in de oven op 200 graden.
Serveren met slagroom, vannillesaus of ijs.

Extra opmerkingen

Voor ongeveer 4 personen

Pas dit recept aan.

Dit gerecht werd op woensdag 6 november 2002 geserveerd door Astrid. Mee-eters waren: Christof, Guus, Lukas. Pas deze maaltijd aan.

Ga terug naar de hoofdpagina.