Chinese mie met tofu

Ingrediënten

• 350 gram chinese mie
• 350 gram tofu
• 700 gram roerbakgroenten (uien, paprika, prei, tauge en champignons)
• stukje verse gember
• sambal
• sojasaus
• olie

Bereiding

• Kook de mie 3 tot 5 minuten.
• Spoel de mie af met koud water en giet het af.
• Snijd de groenten grof.
• Snijd de gember fijn.
• Snijd de tofu in blokjes.
• Verhit een wok met een flinke scheut olie tot het begint te verdampen.
• Voeg de groentes, behalve de tauge, en de gember toe.
• Roerbak de groentes 5 minuten.
• Voeg de tauge en tofu toe.
• Roerbak het nog 1 minuut.
• Voeg de mie toe en schep het geheel goed om.
• Haal de wok van het vuur en serveer de mie.

Pas dit recept aan.

Dit gerecht werd op woensdag 23 oktober 2002 geserveerd door Guus. Mee-eters waren: Astrid, Christof, Floris, Lukas. Pas deze maaltijd aan.

Ga terug naar de hoofdpagina.