Potage Crécy

Ingrediënten

• 500 gr wortels
• 2 uien
• boter
• 1 l groentebouillon
• 75 gr rijst
• zout en peper

Bereiding

• Snij de ui en de wortels in stukjes en fruit ze in de boter.
• Voeg de bouillon en de rijst toe.
• Voeg naar smaak zout en peper toe.
• Laat het geheel een half uur zachtjes koken.
• Gebruik een stamper om de wortels een beetje kapot te maken.
• Laat het voor het serveren nog heel even koken.

Pas dit recept aan.

Dit gerecht werd op woensdag 16 oktober 2002 geserveerd door Alfred. Mee-eters waren: Astrid, Christof, Guus, Lukas. Pas deze maaltijd aan.

Ga terug naar de hoofdpagina.