Groente Jalfrezi

Ingrediënten

• 2 uien
• 2 grote tomaten
• 500 gr groente
• 4 theelepels boter
• 2 groene pepers
• 1/2 theelepel kurkuma (djintan)
• 2.5 cm gemberwortel
• 3 teentjes knoflook
• 2 eetlepels witte azijn
• 2 eetlepels tomatenpuree

Bereiding

• snipper de ui, en hak de groente in stukjes
• fruit de ui, voeg de groente en pepers in stukjes toe, en roerbak het geheel een minuut of 5
• voeg de kruiden, de azijn en de tomaten en de tomatenpuree toe, en laat het geheel 5 minuten pruttelen

Pas dit recept aan.

Dit gerecht werd op zondag 12 mei 2002 geserveerd door Alfred. Mee-eters waren: Astrid, Guus, Lukas. Pas deze maaltijd aan.

Ga terug naar de hoofdpagina.